Cách làm chả mực cho bé ăn dặm
Nghe tên món ăn nhiều mẹ nghĩ món này khó để thực hiện, nhưng đừng lo dưới đây là các bước đơn giản nhất để chế biến món ăn mà ai cũng làm được.
Nguyên liệu
100g tôm tươi
100g mực
Củ sen
50g giò sống
1 quả trứng gà
Hành lá, hành tím, cà rốt
Gia vị nấu ăn: Hạt nêm, dầu ăn, muối, tiêu xay
Cách làm
Sau đây là hướng dẫn của Vietreview về cách làm chả mực theo cách đơn giản nhất nhưng không kém phần ngon miệng và hấp dẫn đâu nha.
Trước hết bạn đem sơ chế sạch các nguyên liệu, cắt nhỏ mực rồi đem đi xay hỗn hợp cùng với hành tím, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê hạt tiêu và 1 chút đường.
Kế đến cho giò sống vào hỗn hợp vừa xay, trộn đều và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
Cà rốt, củ sen cắt hạt lựu, luộc đến khi chín vừa. Bạn nên lưu ý là không nên luộc phần rau củ kỹ quá tránh mất dinh dưỡng có trong nó mà món ăn còn không ngon nữa.
Trộn đều cà rốt, củ sen và chả mực lại với nhau. Tiến hành đem phần chả đi chiên, nếu mẹ nào không muốn cho trẻ ăn đồ ăn có dầu mỡ thì có thể thay thế bằng phương pháp chiên bằng nồi chiên không dầu.
Và cuối cùng, trang trí ra đĩa rồi cho bé thưởng thức thành phẩm thôi nào.
Bé ăn dặm chả mực nhiều có tốt không? Nên cho trẻ từ 2 tuổi ăn dặm như thế nào?
Trong mực có chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn. Và đặc biệt có chứa vitamin B3, Canxi, phốt pho, đạm cùng nhiều dưỡng chất có lợi khác cho trẻ ăn dặm.
Ngoài ra mực khi chế biến đúng cách không những loại bỏ mùi tanh, giữ nguyên được chất dinh dưỡng mà còn kích thích giúp bé ăn ngon miệng hơn.
Tuy tốt là vậy nhưng các mẹ không nên cho bé ăn quá thường xuyên, mỗi tuần chỉ 1-2 bữa là đủ.
Bé từ 2 tuổi trở đi có thể ăn cơm và một số món ăn như người lớn, tuy nhiên cũng cần tránh những món ăn quá dai và cứng, có khả năng gây hóc, nghẹn, không tốt cho hệ tiêu hóa của bé.
Giai đoạn này nhiều bé không còn bú mẹ nữa do đó cần bổ sung đầy đủ các dưỡng chất cần thiết đảm bảo cho sự phát triển của trẻ. Ngoài bữa ăn chính ra các mẹ có thể bổ sung thêm 1-2 bữa phụ trong ngày.
Tập cho bé thói quen ăn và nhai kỹ thức ăn, không nên cho bé ăn nhiều đồ ăn vặt như bánh, kẹo, bim bim,...vì nó sẽ làm trẻ bị đầy bụng và bỏ bữa không muốn ăn.
Vì sao nên xay nhuyễn thịt, cá khi chế biến đồ ăn cho trẻ?
Do dạ dày của trẻ chưa hoàn thiện nên các mẹ cho bé ăn miếng thịt quá lớn sẽ không tốt cho hệ tiêu hóa, thậm chí còn khiến trẻ bị hóc, nghẹn.
Vậy máy xay thịt nào tốt để có thể xay nhuyễn thịt, cá nhằm thuận tiện cho việc chế biến các món ăn dặm cho trẻ, cũng như giúp mẹ tiết kiệm được thời gian? Bạn có thể tham khảo một số bài viết về máy xay thịt được Vietreview chia sẻ nhé.
Một chút mẹo cho mẹ thêm thảnh thơi khi chế biến, bạn chọn một miếng thịt tươi ngon và lọc bỏ bì, mỡ. Luộc thịt trên lửa nhỏ sau đó băm nhỏ hoặc cho vào máy xay thì thịt sẽ tơi, nhỏ hơn.
Kết luận
Bài viết trên là cách chế biến chả mực cho bé ăn dặm đơn giản nhất và giữ được nhiều chất dinh dưỡng. Hy vọng các mẹ sẽ có thêm nhiều mẹo hay trong công cuộc cho bé ăn dặm một cách dễ dàng và hiệu quả nhất.
