Trước khi bước chân vào lĩnh vực kinh doanh, cô Thanh đã có quãng thời gian 16 năm gắn bó với khách sạn danh tiếng Caravelle với cương vị Bếp trưởng Bếp bánh, góp phần quan trọng trong việc nâng tầm dịch vụ và danh tiếng của khách sạn.
Đồng thời, cô còn là một giảng viên tài năng tại nhiều trường học danh tiếng như Việt Úc, NetSpace, Á Âu, Savoury, và Bà Nội Trợ Tài Danh từ năm 2007 đến 2021.
Cô Thanh cũng là một học viên nổi bật khi tham gia khóa học do đầu bếp danh tiếng Jeffrey Koo hướng dẫn tại Hong Kong.
Ngoài ra, tài năng và cam kết của cô Thanh còn được thể hiện qua những giải thưởng quý giá như giải thưởng 3rd runner up tại cuộc thi Pastry Cup năm 2017 và danh hiệu Quản lý xuất sắc của năm tại Khách sạn Caravelle.
